In het begin van de voorbije eeuw was Theophile Liefmans (10 januari 1860 – 21 november 1943) uit Oudenaarde, die in 1902 de familiale brouwerij van der hand gedaan had en het landbouwbedrijf met de daarbij horende melkerij “Het Fort” opstartte aan de Nieuwe Bergstraat, lid van de Gentse “Aéro-Club des Flandres". Hij was tevens de gelukkige eigenaar van een gasballon die hij de poëtische naam “Vers l’Azur” gaf. De luchtbal die een inhoud had van 1000m³, moest voor iedere vlucht met gas worden gevuld.